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As riquezas da Culinária Gaúcha

A gastronomia gaúcha é cheia de sabores incomuns e comidas deliciosas. Para te provar isso, o nosso espaço gastronômico BETA Food apresenta um evento com jantar de dar água na boca: TERROIR – O meu, o seu, o nosso Rio Grande | Interpretações da Culinária Gaúcha.

O menu oferecido nesse jantar é inspirado nas riquezas oferecidas pelo Terroir do Rio Grande do Sul. A Chef Arika Messa apresentará sua interpretação da nossa cultura gastronômica em forma de pratos inovadores e criativos, trabalhando as cores da bandeira gaúcha nos pratos, com ingredientes locais e da estação.

 

Sobre a Chef Arika Messa


Formada em gastronomia pela Unisinos e especializada em técnicas culinárias de A a Z, Arika Messa possui sólidas experiências em restaurantes da Capital e Serra Gaúcha, Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro, com destaque para os restaurante gaúchos Bah Restaurante, Press Café da Hilário Ribeiro e Museu Iberê Camargo.

Em Porto Alegre regeu as panelas do conceituado Grupo Press Gastronomia, onde participou da criação dos menus oferecidos pelas casas do Grupo. Arika ainda desenvolveu um trabalho de gestão e liderança em gastronomia na Rede de Hotéis Casa da Montanha, atuando na rede como Chef Executiva do Grupo. Responsável pelo Restaurante La Caceria e Parador Casa da Montanha, além das unidades de gastronomia internas do Hotel Casa da Montanha Gramado.

Atualmente prestando consultorias e realizando feiras gastronômicas em diversos eventos particulares, Arika também faz parte da seleta equipe de professores da Escola de Gastronomia do Senac-RS, onde ministra aulas do Curso de Cozinheiro (Porto Alegre e Tramandaí), além do Curso de Culinária Japonesa. Também participa do Reality Show, promovido pela GNT, “The Taste Brasil”, na equipe do Chef Claude Troisgros.

 

 

SERVIÇO:

Com quem: Chef Arika Messa

Data: 15/05/2015

Horário: Das 19h30 às 23h

Onde: Beta Food - Shopping Total - Prédio 2 - 3º andar

Mais informações em: http://bit.ly/ChefArikaMessanoBeta

 

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